Lata de Berberechos Patrón, bien ricos y bien gallegos

Latas en conserva 100% Valencianes “Samare” de Rafa Viguer desde su Central de Latas, en el Mercado Central

€ 8,00
Lata de Anguila en all-i-pebre, 100% Valencianas “Samare” 7,00
Lata de mejillones gigantes en escabeche Balea peq. 6 / gr. 9
Trio de queso de Hoya de la Iglesia en Los Pedrones p.p. 5,00
Embutidos de la Herrerita, la carnicería mas antigua de la Comunitat Valenciana
Salchichón de nueces, de pistachos y chorizo
4,00
Tabla de salazones típicos del Cabanyal
Mojama, hueva de atún, hueva de maruca y bonito 
p.p. 6,00
Piparras picantes y ahumadas “Rooftop smoke house” 7,00
Olivas aliñadas de la Cooperativa de Viver 4,00
Galmesano. Queso estilo Parma pero 100% Gallego. 8,00
Almendras saladas con polvo de nyora y cacao 4,00
Coca de aceite y sal de masa madre

Elaborado por Jesús Machi en el horno de San Bartolomé

ud. 3,00
Vermut, concretamente nuestro Petit Vermut VASO € 3 BOT. 20
Sangría con Petit Vermut. ¡Ojo que engancha! 12,00
Agua de Valencia, con cava valenciano y licor de naranja Carmeleta 12,00
Tinto de verano con buen vino, con limón o sin COPA 3 JARRA 12
Ensaladilla rusa con caballa picante y mayonesa de olivas verdes € 6,00
Bimi ecológico frito con romescu ligero 7,00
Coca d’Oli con sardina ahumada, pisto y cremoso de albahaca 5,50
Chuletón de tomate con mango, aguacate y gamba blanca de Cullera 12,00
Coca de Farina con anchoa “López” y pimiento verde frito ud.4,00
Oreja a la plancha con patata ahumada y mojo de hierbas € 8,00
Lleteroles con ajetes, limón a la sal y jugo de pollo a l’ ast 10,00
Calamar relleno de manitas y butifarra con escabeche de maíz crujiente 14,00
Crestas de gallo y langostinos a la espalda 8,00
Orejas de cochinillo fritas con setas y alubias del confit 14,00
Morro, anguila ahumada y frutos secos 10,00
Las bravas “Anyora” € 6,00
Croquetas de gallina y jamón ibérico UD.2,20
Croqueta de pollo a la brasa UD.2,20
Torrezno frito con mayonesa casera de AOVE de Viver 9,00
Canelones gratinados de garreta de ternera y foie € 10,00
Desde Viver la paletilla de cordero feliz que nos cría y nos trae Enrique!! 15,00
Escalope Batiste con huevo, trufa, patatas y jamón. 16,00
Pincho moruno de presa ibérica con salpicón y boniato 12,00
Tortilla de bacalao y pisto con pericana € 9,00
Callos con chorizo, huevo y patatas fritas 10,00
Tortilla vaga con setas shitakes “eco” y botifarra de carne 9,00
Escabeche de atún con ensalada ácida de manzana y huevas de trucha € 16,00
Boquerones fritos con sal de lima 11,00
Atún “A la brava” con patatas a lo pobre y huevo frito 16,00
Sepia “sucia” con vinagreta de ñoras y cacao del collaret 12,00
Gabardina de bacalao con allioli de hierbas y miel 12,00
Las Tellinas de Ricardo del Canyamelar 12,00
Pulpo “Al ajillo” con patata ahumada y algas 18,00
Parpatana de atún Balfegó con Titaina de hierbabuena 15,00
Anguila ahumada a las 5 pimientas 9,00
Natillas caseras con con canela, manzana y caramelo € 5,00
Tarta de chocolate “Florentine” con leche merengada 7,00
Helado de café “cremaet” con espuma de ron y canela. 7,00
Flan de nueces de Viver con nata y la miel negra de Emiliano 6,00

¡Acompaña tu postre con alguno de nuestros vinos dulces!

*Nuestros platos pueden contener alérgenos, consulte cualquier duda con nuestro personal de sala.

ESPUMOSOS
Caprasia Brut Nature

Chardonay, macabeo | Cava-Requena

Bodegas Vegalfaro se alza con 93 puntos, (la mejor puntuación de España de la guía “50 Great Cavas”) en la categoría de Brut Nature Reserva y certificado ecológico. 18 meses en rima. Totalmente seco y natural, sin adición de azúcar. Plantación en espaldera con suelo arcilloso–calizo.

€ 19,50
Artadí

Viura. 24 meses en Rima | DO Cava Laguardia

Viñedos asentados en las partes más altas de las parcelas y enraizadas en los suelos calcáreos más pobres que proporcionan al vino una estructura y frescor propios. En 1986 un grupo de viticultores de la Rioja Alavesa con Juan Carlos López de Lacalle al frente decidieron unirse, Bodega Artadi es la prestigiosa resultante de sus esfuerzos

26,00
L’Overture Premier Crue de Frederic Savart

Pinot noir | AOC Champagne FR

Vino obtenido uniendo tres diferentes añadas de vins clairs. Dejado mínimo 24meses en rima. Las uvas es de viñedos clasificados Premier Cru en los pueblos de Ecueil e Villers-aux-Noeuds plantadas por el abuelo de Frederic, René, en los años 50.

48,00
ROSADOS
Les Prunes

Mandó directo | València

Vino elaborado por Pablo Calatayud de Celler del Roure en la colección “Les filles de Amalia”, homenaje a su madre y sus hermanas. Gracias a su crianza de 6 meses en tinaja, donde fermenta, conserva su fresca y pura fruta que encuentras en un arbusto en una tarde de verano.
En Anyora nos apasionan los rosados, pregunta por nuestras referencias fuera de carta.

€ 20,00
ORANGES PEQ. GRAN.
Orange

Blanco elaborado como tinto. La piel se deja macerar con el mosto varios días, de ahí su color más naranjado y su nombre. Vinos peculiares con características únicas y muy diferentes de los blancos tradicionales.
Especiales de poca producción. Pregunta por las referencias, ya que cambian cada mes.

€ 18,00 € 25,00
BLANCOS
Binner

Riesling | Alsacia FR

Christian Binner es el heredero de una dinastia de propriétaires-récoltants fundada en 1770 en Alsacia. Gran Cru biodinámico de parcelas con pendientes del 70% en clima seco y frío, ideal para este elegante Riesling.

€ 27,00
Blanc de Trilogía

Sauvignon blanc, muscat y verdil | Fontanars dels Alforins

Bodegas Los Frailes toma su nombre del pago vitivinicola donde se encuentra. Perteneció a la Orden Religiosa de los Jesuitas, pero a raíz de su expulsión de España por parte de Carlos III en el 1767, quedó en pública subasta donde se adquirieron finca, viñedos y bodega.

18,00
Cu-Cú

Verdejo | La Seca – Castilla y León

Cuando el verdejo es auténtico y la elegancia una virtud. Vino que engloba el buen saber hacer de Beatriz, una gran luchadora. Una auténtica David rodeada de Goliats.

18,00
Flor de Ahillas

Merseguera | Ahillas-València

¿Quién dijo que en Valencia no se podía elaborar buen blanco? En una comarca olvidada, Juanjo y compañía realizan uno de los mejores con la merseguera autóctona. Pura elegancia en una limitada y cuidada producción.

18,00
Komokabras Verde

Albariño | Tierra de Barbanza-Galicia

Albariño de Jose Crusat (buena persona donde las haya) con un marcado estilo, más personal que autóctono. Combina fresco en nariz con volumen en boca ya que se mantiene con lías, aportándole así más grosor.

21,00
Sol

Tardana | Casas Ibáñez

Gratias, proyecto familiar y solidario de mis queridos amigos de la infancia, busca lo ético y lo ético es ser sostenible en todo. Este vino hace de la sencillez y la ligereza sus principales valores.

18,50
Beberás de la copa de tu hermana

Malvasía, macabeo | València

Vino de bodega de garaje. Producción limitada a partir de tierras
propias en subzona Clariano de Fontanars y elaboración casi artesanal.

18,00
Coto Gomáriz

Albariño, godello, treixadura. | Ribeiro

Ricardo Carreiro ayudado por Xose Lois Sebio, continúa la saga familiar dando nuevo impulso al Coto de Gomáriz, el más antiguo de la península. Variedades autóctonas y agricultura biodinámica natural según el método Fukuoka.

20,50
L’Overture Premier Crue de Frederic Savart

Pinot noir | AOC Champagne FR

Vino obtenido uniendo tres diferentes añadas de vins clairs. Dejado mínimo 24meses en rima. Las uvas es de viñedos clasificados Premier Cru en los pueblos de Ecueil e Villers-aux-Noeuds plantadas por el abuelo de Frederic, René, en los años 50.

48,00
Artífice

Listán blanco | Ycoden-Daute-Isora, Tenerife

Nuevo proyecto de Borja Perez, uno entre lo mejores interprete del clima y suelo de la isla de Tenerife, para homenajear a todos los agricultores que han hecho del campo su forma de vida y que han mantenido la tradición vitivinícola en las Islas Canarias. Una parte de la uva fermentada en barrica y la otra con pieles.

26,00
Pirita

Godello, doña blanca y otras | Arribes

Charlotte Allen es una enóloga inglesa dueña de la bodega Amaroja que se enamoró de los paisajes de la región de Arribes del Duero y en concreto de Fermoselle, en la provincia de Zamora. Este flechazo la hicieron adquirir 12 hectáreas de viñedo y una vieja bodega, para comenzar a elaborar vinos, con un objetivo, recuperar variedades tradicionales poco conocidas.

19,00
La Tarancona

Airen | Mota de Cuervo, La Mancha

Samuel Cano fundador y alma de Bodega El Patio es un maestro en su trabajo que no es solo de enólogo es también lo de transmitir conocimientos y amor para sus vinos y su territorio, La Mancha. Que el tiempo le de la razón y que sea el primero de una dinastía de grandes productores.

18,00
Marko

Hondarribi Zuri Zerratia y Hondarribi Zuri | Txacolí-Alava

Oxer Bastegieta siempre ha querido elaborar vinos en Rioja Alavesa y en 2005 se va a Laguardia convencido de la singularidad de aquella zona buscando parcela vieja , centenaria incluido . El respeto por la tierra, los detalles que mima, la pasión son todas cualidades que se pueden encontrar en sus vinos.

20,00
TINTOS
Got

Bobal | Casas Ibáñez

Gratias, proyecto familiar y solidario de mis queridos amigos de la infancia, busca lo ético y lo ético es ser sostenible en todo. Elaborado en tinaja, lo mejor de este recipiente es la condensación de sensación frutal tanto en nariz como en boca.

€ 17,50
Auphillac

Coupage viñedos autoctonos | Languedoc Montpeyroux FR

Bodega familiar fundada en 1989 da Sylvain Fadat en un pequeño pueblo a Nord de Montpellier. 5a generación de viñadores biodinámicos, sin uso de herbicidas o pesticidas en el campo. Vino sin sulfitos añadidos. En la Vendimia verde el uso de levaduras autóctonas y el envejecimiento se realiza en foudres y barricas con un ligero filtrado final.

28,00
Pompois

Cabernet franc | Loira AOP Anjou FR

Nicolas Reau elabora sus vinos en Sainte Radegonde en la comarca de Anjou. Empezó en 2002 ya adulto, cambiando totalmente de vida para hacer vinos unicos, vivos, naturales, sin sulfitos añadidos y trabajando según los principios de biodinámica. Producción limitada, trabaja un total de 4 hectáreas de uva tinta y 1,5 de blanca por un total de 25 mil botellas. Su vino refleja su caracter abierto y siempre sonriente.

31,00
7 Fuentes

Listan negro, tintilla | Valle de la Orotava-Tenerife

Jonathan busca que su vino sea el guía que te enseñe a descubrir la potencia de su tierra negra y sus cenizas volcánicas. Un vino con toques diferentes en nariz, a fruta mezclada con mineralidad. En boca mezcla potencia de especias con fruta fresca bien integrada.

21,00
Triskal

Cabernet franc, merlot | València

Único elaborador de vino de Alfafara, Vicente elabora con cariño y destreza su vino en la Bodega de los Amigos.

18,00
Safrá

Mandó, garnacha tintorera | València

A Pablo le encanta llamarlos vinos “antiguos” por su elaboración, pero en realidad recuperar la forma ancestral de hacerlo es lo mas moderno que podía haber hecho.

19,00
La Garnacha de Mustiguillo

Garnacha | València

Una Garnacha del altiplano valenciano que en palabras de Toni Sarrión, su creador, es una superviviente. Un tinto delicado, con agradables matices florales y una acidez equilibrada, un trago para empezar y no acabar con una variedad muy agradecida.

22,00
Valderiz

Tinta del país | Ribera del Duero

La uva procede de viñedos de más de 25 años de edad plantados en espaldera, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. Un vinazo de Ribera del Duero como éste nunca puede faltar en una carta de vinos.

27,00
Bilogía

Monastrell, syrah | Fontanars dels Alforins

Bodegas Los Frailes (Cals Frares) toma su nombre del pago vitivinícola donde se encuentra. Perteneció a la Orden Religiosa de los Jesuitas, pero a raíz de su expulsión de España por parte de Carlos III en el 1767, quedó en pública subasta donde se adquirieron finca, viñedos y bodega.

17,00
Pruno

Tinta fina, cabernet sauvignon | Ribera del Duero

El vino de finca Villacreces posee la mejor relación calidad-precio según Parker y creemos que tiene mucha razón en su afirmación.

21,00
Valtosca

Syrah | Jumilla

Casa Castillo es una bodega fundada en el 1985, regentada por José María Vicente. Sus vinos transmiten historia y reflejan su filosofía, diferentes, únicos, maduros con personalidad y carácter propio de cada parcela.

26,00
Del Moro

Garnacha, bobal, syrah | València

Victor Marques y Javi Revert fundaron La Comarcal: Viticultores ambulantes. Buscan viñedos singulares que les apasionen y hacer vino que lo exprese. Encontraron tres parcelas con viñas de hasta 50 años en Venta del Moro y de ahí el nombre de su “vino de pueblo”. Levadura autóctona y sin clarificar.

18,00
Microcósmico

Garnacha | IGP Valdejalón

Vino contracorriente, como el milagro en la leyenda de San Frontonio que da el nombre a la bodega. Producción limitada de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López.

19,50
Ophrys Zusslin

Pinot noir | Alsacia FR

Pinot Noir de la finca Zusslin (1691) dirigida por hermano y hermana, Jean-Paul & Marie Zusslin, con nombre de la orquídea silvestre que crece en Bollenberg, considerado uno de los mejores tintos de la región. Biodinámico.

32,00
Abadía Retuerta

Tempranillo, syrah, sauvignon | VT Castilla y León

Abadía Retuerta es testigo de la historia y un lugar de encuentro entre la tierra y la vid”. Fundada en el 1146 ha vuelto a la producción vinícola en el 1996, actualmente dirigida por el enólogo Ángel Anocíbar Beloqui.

32,00
Cuesta de los Olivos

Mencia | Ribera Sacra

Bodega Millara se deja guiar por Raul Perez (mejor enólogo del mundo 2015) para elaborar este vino obtenido de las uvas que crecen en las pendientes del valle del rio Miño. Un paisaje único, fresco y sorprendente, como él vino.

21,00
Sotorrondero

Garnacha, syrah | Méntrida

Bodega fundada en 1963 en una vieja casa solariega cuya parte más antigua data de del siglo XVI. José Benavides Jiménez Landi dirige la bodega con el objetivo de elaborar grandes vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno.

24,00
Los Acilates

Syrah, tempranillo | VT Extremadura

Bodega que nace de la union de Alvear y la familia Losada Serra en Extremadura convirtiéndose en referente en la creación de vinos de la Raya, llamados así por su condición fronteriza con Portugal. Respecto del terroir y resultado final excelso garantizado por el trabajo de los enólogos de Envinate.

24,00
Solo Mazuelo

Garnacha, cariñena | Priorat

Celler Mas Doix es una bodega creada en 1998 por las familias Doix y Llagostera, ligadas a la viticultura desde 1850 durante las últimas cinco generaciones. Laderas verticales, viñedo de hasta 100 años, trabajo riguroso y respetuoso para obtener la máxima expresión del Priorat.

78,00
Pepe Mendoza

Monastrell, syrah, garnacha tintorera | Alicante

Después de 25 años como enólogo para la bodega familiar, en 2016 Pepe cumple su sueño de un proyecto personal creando junto a su mujer Pepa “Casa Agricola” con el declarado intento de expresar de la mejor manera el Mediterráneo en una copa.

19,00
Ladera de Sedella

Romé tinta, garnacha tinta, Jaen tinto | Sierra de Málaga

Lauren Rosillo en el 2006 empieza ese proyecto bajo su exitosa formula TTT (Terruño, Técnica, Trabajo). El cultivo de las vides centenarias en laderas de hasta 45% de pendiente es artesanal, basado en la utilización de animales de tiro, arados romanos y técnicas ancestrales.

22,00
Victorino

Tempranillo | Toro

Teso de Monja se fundó en 2007 por la familia Eguren con el objetivo de conseguir vinos de la máxima pureza e identificación con el terroir.
La parcelas, ricas en gravas en superficie, están orientadas al Norte y las plantas, algunas centenarias y plantadas a pié franco.

45,00
Bobales Perdidos

Bobal | Requena

Susana y Juan de Bodega Pigar han recuperado parcelas de uva bobal al limite de su ciclo vital para que vuelvan a producir sus últimas esencias, pocos racimos y pequeños que expresan lo mejor que puede dar esa tierra.

22,00
De lunes a viernes (excepto festivos)
menu-petit
Entrantes (a elegir 3)
Ensaladilla con caballa picante y olivas verdes
Bimi en tempura con alioli de avellanas
Coca d’oli con titaina y anguila ahumada con 5 pimientas
Croqueta del día
Las bravas “Anyora”
Oreja a la plancha con mojo verde
Boquerones fritos con sal de lima
Escabeche de atún con ensalada ácida de manzana y huevas de trucha ( Suplemento 3€)
Morro, anguila ahumada y vinagreta de frutos secos ( Suplemento 2€)
Atún “A la brava” con huevo frito y patatas panadera ( Suplemento 3€)
Plato principal a elegir
Canelones gratinados de garreta de ternera
Figatell con patata a lo pobre y salsa de pimienta verde.
Gabardina de bacalao con allioli de hierbas y titaina
Tortilla vaga con shitakes «eco» y botifarra de carne
Pincho moruno de presa ibérica con boniato y salpicón de verduras ( Suplemento 3€ )
Calamar relleno de manitas y butifarra con escabeche de maíz crujiente ( Suplemento 3€)
POSTRES (a elegir 1)
Copa de helado café “Cremaet”
Flan con Nata
16,00 €
Mesa completa con el mismo menú. Bebida aparte. Sí incluye la primera cesta de pan.
menu-batiste
Entrantes centro de la mesa
Las tellinas de Ricardo
Coca de Farina con anchoa “López” y pimiento verde frito (Ind.)
Escabeche de atún con ensalada ácida de manzana y huevas de trucha 
Pulpo “Al ajillo” con patata ahumada y algas crujientes
Plato principal a elegir
Orejas de cochinillo fritas con setas y alubias del confit
Desde Viver la paletilla de cordero feliz que nos cría y nos trae Enrique 
Parpatana de atún Balfegó con Titaina de hierbabuena
Callos con chorizo, huevo y patatas fritas
Pincho moruno de presa ibérica con salpicón y boniato
Escalope Batiste con huevo, trufa, patatas y jamón.
POSTRES (a elegir 1)
Natillas caseras con manzana, caramelo y galleta rota
Tarta de chocolate “Florentine” con leche merengada 
Helado de café “cremaet” con espuma de ron y canela.
Flan de nueces de Viver con nata y la miel negra de Emiliano
28,00 €
Mesa completa con el mismo menú. Bebida aparte. Sí incluye la primera cesta de pan.
menu-tapas
Platos
Las bravas “Anyora”
Croquetas de gallina y jamón ibérico (ind.)
Boquerones fritos con sal de lima
Sepia “sucia” con ñoras y vinagreta de cacaos del collaret
Tortilla vaga con shitakes y botifarra
Ensaladilla rusa con caballa picante
Bimi ecológico frito con alioli de avellanas tostadas
Canelones gratinados de garreta de ternera y foie
POSTRE
Natillas con manzana, caramelo y galleta rota
Tarta de chocolate con helado de “cremaet”
24,00 €
Platos al centro mesa. Pan incluído. No incluye bebida. IVA incluído.
menu-mar
Platos
Chuletón de tomate con mango, aguacate y gamba blanca
Boquerones fritos con sal de lima
Las tellinas de Ricardo
Pulpo a la plancha con salsa romescu
Coca d’oli de sardina ahumada con pisto y albahaca
Sepia “sucia” con viangreta de ñoras y cacao del collaret
Gabardina de bacalao con alioli de hierbas
Escalope de ternera “Batiste” con huevo patatas y trufa
POSTRE
Flan de nueces con miel
Tarta de chocolate
28,00 €
Platos al centro mesa. Pan incluído. No incluye bebida. IVA incluído.
ESPUMOSOS

AOC CHAMPAGNE

Espirit Nature

Chardonnay, pinot noir | Henri Giraud | Grand Cru, Valle de la Marne

€ 48,50
Le Mont des Chrétiens

Chardonnay | Premier Cru, Ecueil, Montagne de Reims

94,00
Millesime 2010

Chardonnay, Pinot Noir | Guy Bouvet | Mareuil sur Ay

46,00
Millesime 2015

Chardonnay, Pinot Noir | Antonie Bouvet | Mareuil sur Ay

43,00
Fleur de Passion Vintage 2012

Chardonnay | Diebolt-Vallois | Grand Cru, Crémant, Côte des Blancs

83,00

OTRAS

Marnes

Chardonnay | Domaine des Marnes Blanches | AOC Crémant du Jura

29,00

ANCESTRALES

Komokabras

Albariño | Adega entre os rios | Galicia

25,00
Blondie

Viognier | Andrea Calek | Val de la Loire, Francia

23,00
Las Ferias

Moscatel | Aida i Luis | Xaloc, Alicante

29,00
Pigar Chardonnay

Chardonnay | Pigar | Campo Arcis, Requena

24,00
Les Danses

Mandó | Celler del Roure | Valle dels Alforins, Valencia

24,00
Nativo

Tardana | Sexto Elemento | Venta del Moro, Requena

22,00
ORANGES
Clotas A

Macabeo | Bodega Flors | Les Useres, Castellón

€ 27,00
Ardachero

Chardonnay | Pigar | Campo Arcis, Requena

24,00
Orange

Tardana | Pigar | Campo Arcis, Requena

24,00
Las 3 Viejas

Forcallat blanca, Tortosil | Pigar | Arce

24,00
Tema

Giró Ros, Premsal | Mesquida Mora | Mallorca

22,00
Komokabras

Albariño | Adega entre os rios | Galicia

23,00
Tauchgang

Chardonnay | Michael Wenzel | Burgenland, Austria

31,00
Temide

Malvasía | Gerard Estate | Valencia

24,50
Brisa

Macabeo | Verónica Romero | Les Duques, Requena

20,50
Muda

Tardana | Verónica Romero | Les Duques, Requena

20,50
Ninja de las uvas

Malvasía | La del Terreno | DO Bullas

21,00
BLANCOS

COMUNITAT VALENCIANA

Chardonnay

Chardonnay | Pigar | Campo Arcis, Requena

€ 20,00

ESPAÑA

Pirita

Malvasía, Albillo, Godello, Moscatel | Almaroja | DO Arribes del Duero, Salamanca

19,00
Aire en el Patio

Airén | Bodega El Patio | Mota del Cuervo, La Mancha

18,00
Pago de Los Abuelos

Godello centenario | Nacho Alvarez | DO Bierzo

32,00
Fos

Viura | Fos | DO Rioja, Elciego

18,00
Ube

Palomino | Cota 45 | Sanlúcar de Barrameda, Cádiz

24,00
Portela do Vento

Palomino, Doña blanca, Godello | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Gavela da Vila

Palomino | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Gavela do Vento

Palomino | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

26,00
Gavela do Pobo

Palomino | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

26,00
Camino a la frontera

Malvasía y otras | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Cuvee Eva

Airén, Vigiriega | Bodega El Patio | La Mancha

23,50

FRANCIA

Les Copines

Semillon, Chardonnay | Courselle | Bordeaux

19,00
Kopin

Chardonnay, Aligoté | Ganevat | Jura

42,00
Guillemot Michel

Chardonnay | Viré-clessé, Bourgogne

39,00
Les Scellés

Chardonnay | Marcel Couturier | Pouilly-Fuissé, Bourgogne

28,00
ROSADOS
Vino Costa

Varias | Barranco Oscuro | Alpujarras, Granada

€ 20,00
Sero-Rosé

Giró | Pepe Mendoza | Liber, Alicante

32,00
Ohh yeah

Giró | Aida i Luis | Xaloc, Alicante

20,50
TINTOS

COMUNITAT VALENCIANA

Maboi

Giró | Aida i Luis | Xaloc, Alicante

€ 21,00
Nu VA

Monastrell | La Zafra | Monóvar, Alicante

27,50
Sexto Elemento

Bobal | Sexto Elementos | Venta del Moro, Requena

25,00
Vida Líquida

Royal, Bobal | Bodega Sentencia | Los Pedrones, Requena

26,00
Duarte

Giró | Verónica Romero | Les Duques, Requena

22,00
La Bala Roja

Bobal | Verónica Romero | Les Duques, Requena

24,50

ESPAÑA

La Loba

Tempranillo | Ana Carazo | DO Ribera del Duero

35,00
Grattallops

Garnacha, Cariñena, otras | Álvaro Palacio | DO Priorat

58,00
La Mission

Listán negro | Llano Negros | La Palma

29,00
La Mujer Cañón

Garnacha | Comando G | DO Madrid

85,00
San Lázaro

Tempranillo | Artadi | Laguardia, La Rioja

85,00
Sotorrondero

Syrah | Jiménez Landi | DO Méntrida

24,50
Victorino

Tinta de Toro | Teso de las Monjas | DO Toro

42,00
Portela do Vento

Mencia, Garnacha tintorera | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Casa de Enriba

Mencía | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Camino a la frontera

Rufete, Juan Garcia, Tempranillo | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Azos da Vila

Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Mouraton | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

29,00
Azos do Pobo

Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Mouraton | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

33,00

FRANCIA

Bilbo

Cinsault | Marie et Frédéric Chauffray | AOC Languedoc

27,00
Prout ou Pet

Gamay | Le Picatier | Loira

26,00
Lumachelles

Trousseau | Domaine des Cavarodes | AOC Côtes du Jura

30,00
Le Comunard

Pinot Noir, Gamay, Otras | Le combe aux rêves | Savoy

23,00
La Miette

Pinot Noir, Gamay | La combe aux rêves | Savoy

28,00
Château Mazeyres

Merlot, Cab.Sauvignon, Petit verdot | Château Mazeyres | AOC Pomerol

42,00
Château Kirwan

Cab.Sauvignon, Merlot, otras | Château Kirwan | AOC Margaux

75,00
Château Labegorce

Merlot, Cab.Sauvignon y Franc, Petit verdot | Famille Perrodo | AOC Margaux

48,00

PORTUGAL

Pure

Avesso | Cazas Nova | Vinho Verde

19,00
Monólogo

Malvasia fina | A&D Wine | Vinho Verde

18,50
Tinto

Castelao | Casal Figueira | Lisboa

23,00

ITALIA

Tre Vigne

Sangiovese | Chiara Condello | Predappio, Emilia-Romagna

26,00
ESPECIALES, RANCIOS, DULCES, WHISKY BOT. COPA
Vin Jaune

Sauvignon blanc | Philippe Butin | AOC Jura, Francia

€ 45,00 € 8,50
Les Erables

Chenin blanc Liquoreux | Domaine le Sablonnette | AOC Loira, Francia

32,50 6,00
Rancio

Bobal 2007 | Bodega Cueva | La Portera, Requena

7,00
Jengibre

Moscatel | Bodega Cueva | La Portera, Requena

5,00
Justino’s 10 años

Boal | Justino’s Wine | IVBAM Madeira

4,30
Fondillón

Monastrell | Primitivo Quiles | Monóvar, Alicante

9,00
Cream

Palomino | Juan Piñero | Sanlúcar de Barrameda, Cadiz

6,60
After 3 2011

Monastrell | Los Frailes | Valle dels Alforins, Valencia

4,50
Dolç d’Orto

Garnacha blanca | Ortovins | DO Montsant

4,00
Auslese Cuvee

Chardonnay, Welschriesling | Kracher | Burgenland, Austria

4,20
Recóndita Armonía

Monastrell | Bodega Gutierrez de la Vega | Parcent, Alicante

11,50
Château Lafaurie-Peyraguey

1er Grand cru | Classé Sauternes, Francia

8,50
Ruster Ausbruch 2005

Furmin, Moscatel | Neusiedlersee-Hügelland | Burgenland, Austria

9,00
ESPIRITUOSOS PREMIUM
Grappa Pelaverga € 3,50
Grappa Barolo 5,00

Sábado y domingo: 10:00—13:30 h

De picadita y laterío
Lata de mejillones Balea Pequeña: 6 Grande: 9
Lata de berberechos 7
Lata Samare de anguila en all-i-pebre 6
Lata Samare de pulpo seco 8,5
Lata de anchoas López 22 (8 uds)
Tabla de quesos artesanos de Hoya de la iglesia 5 pp
Tabla de embutidos de Viver 4 pp
Tabla de salazones Usisa 5 pp
Olivas picantes de Viver 4
Almendras fritas con cacao 3
De bocatas y tapitas
Ensaladilla rusa con caballa picante 6
Torrezno frito con alioli 7
Sardina ahumada 2,5
Croquetas de jamón ibérico y gallina 2,2
Croquetas de puchero marroquí 2,2
Anguila ahumada con tomate y pimientas negras 9
De bocatas y tapitas
Bocadillo Almussafes 5
Bocadillo Brascada de carrillada de vacuno 6
Blanco y Negro con titaina 5
Sepia rebozada con alioli casero. 6
revuelto de setas, ajos tiernos y jamón ibérico 5