Tin of Patrón cockles, very savoury and very Galician

The selection that Rafa Viguer suggest from his tin central in the Central Market

8
Giant marinade Balea mussels 6 / L 9
Cheese trio from Hoya de la Iglesia in Los Pedrones p.p. 4,00
Cold meats from La Herrerita, the most ancient butcher’s from the Valencian Community
Walnut, pistachio sausage and chorizo
p.p. 4,00
Classic Cabanyal plate of salted fish
Dried salted tuna, tuna roe, ling and bonito roe
p.p. 6,00
Pickled and smoked green chillies from “Rooftop smoke house” Not Aviab
Dressed olives from Cooperativa de Viver 4,00
Galmesano. Parma style cheese but 100% Galician. 7,00
Salt almonds with spicy pepper dust and cocoa 4,00
Craft bread of sourdough made by Jesus Machi in San Bartolomé’s bakery ud. 3,00
Vermut, in particular our Petit Vermut VASO € 3 BOT. 20
Sangría with Petit Vermut. Be careful! It is addictive 12,00
Agua de Valencia, (Valencian water) with Valencian cava and orange Carmeleta liquor. 12,00
Tinto de verano (Summer red wine) with good wine and with or without lemon COPA 3 JARRA 12
Russian salad with spicy mackerel and green olive mayonnaise € 6,00
Ecological fried Bimi with toasted hazelnut alioli 7,00
Coca d’Oli smoked sardine, ratatouille and basil ud.5,50
Tomato large steak with mango, avocado and white shrimps 12,00
Coca de Farina with “López” anchovies and fried green pepper ud.4,00
Grilled ear with smoked potato and herbs € 8,00
Sweetbread with leeks, salty lemon and roasted chicken juice 10,00
Calamar stuffed with pig’s trotters  and butifarra sausage 14,00
Rooster’s crest and langoustine 8,00
Fried suckling pig ear ith pumpkin cream and pastis “Ricard ” SOLD OUT
Pork’s snout, smoked European eel and dried fruit 10,00
Anyora’s bravas € 6,00
Hen’s croquette with Iberian ham UD.2,20
Chicken croquette with smoked bacon “Rooftop Smokedhouse “ UD.2,20
Artichokes,eggs and pork rasher 15,00.
Grilled cannelloni of calf with foie € 10,00
Lambs’s shoulder blade from Viver, bred and brought by Enrique 15,00
Escalope “Batiste” with fried eggs, fries and truffle 16,00
Pork’s brochette 12,00
Tortilla of cod and “pericana”
€ 9,00
Stewed tripe with chorizo, egg and fries 10,00
Tortilla with organic shitake mushrooms and Botifarra 9,00
Marinated tuna whit acid aple salad y trout roe € 16,00
Fried Anchovies with lime salt 11,00
“Dirty” cuttlefish with dried pepper marinade and ‘del collaret’ cocoa 12,00
Cod gabardine with herbal and honey aioli 12,00
Ricardo’s small mussels 12,00
Octopus with romesco sauce 16,00
Grilled red tuna Balfegó with mint titaina 15,00
Smoked European eel with 5 peppers
9,00
Homemade custard with cinnamon, apple and caramel € 5,00
“Florentine” Chocolate cake  with meringue milk 7,00
“Cremaet” Coffee ice cream with rum and cinnamon foam (Pcs) 3,80
Flan of Viver nuts with cream and black honey from Emiliano 6,00

Accompany your dessert with one our sweet wines!

*Our plates may contain allergens, please ask any question to our staff. Thanks!

From Monday to Friday (except holidays) 13:00-16:00
Starters (3 to share)
Russian salad with spicy mackerel and green olive mayonnaise
Ecological fried Bimi (broccolino) with toasted hazelnut alioli
Coca d’Oli smoked eel, ratatouille and basil
Daily Croquette
Anyora’s bravas
Grilled ear with smoked potato and herbs
Fried Anchovies with lime salt
Marinated tuna whit acid aple salad y trout roe ( Sup 3€)
Pork’s snout, smoked European eel and dried fruit ( Sup 3€)
Main dish to choose (1 for person)
Grilled cannelloni of calf with foie
Figatell (tipical Roast pig’s liver) with mashed potatoes.
Cod gabardine with herbal and honey aioli
Tortilla with organic shitake mushrooms and Botifarra
Bean and duck stew
Pork’s brochette ( Sup 3€ )
DESERTS (1 for person)
“Cremaet” Coffee ice cream with rum and cinnamon foam
Homemade Flan with cream
16,00 €
Full table with the same menu. Drink and bread no include.
Startes (all included)
Ricardo’s small mussels
Coca de Farina with “López” anchovies and fried green pepper
Marinated tuna whit acid aple salad y trout roe
Octopus with romesco sauce
Main dish to choose (1 for person):
Lambs’s shoulder blade from Viver, bred and brought by Enrique
Grilled red tuna Balfegó with mint titaina
Tripe with chorizo, egg and potatoes
Pork’s brochette.
Escalope “Batiste” with fried eggs, fries and truffle.
POSTRES (a elegir 1)
Homemade custard with broke cinnamon biscuit
“Florentine” Chocolate cake with meringue milk
“Cremaet” Coffee ice cream with rum and cinnamon foam
Homemade Flan with cream
28,00 €
Full table with the same menu. Drink and bread no include.
Available every day.
VERMUT TIME!
Vermut, in particular our Petit Vermut VASO  3 BOT. 20
Sangría with Petit Vermut. Be careful! It is addictive 12,00
Agua de Valencia, (Valencian water) with Valencian cava and orange Carmeleta liquor. 12,00
Tinto de verano (Summer red wine) with good wine and with or without lemon COPA 3 JARRA 12
Tin of Patrón cockles, very savoury and very Galician € 8,00
Can of Eel in all-i-pebre, 100% Valencian “Samare” 7,00
Giant marinade Balea mussels peq. 6 / gr. 9
Cheese trio from Hoya de la Iglesia in Los Pedrones p.p. 5,50
Cold meats from La Herrerita, the most ancient butcher’s from the Valencian Community
Walnut, pistachio sausage and chorizoSalchichón de nueces, de pistachos y chorizo
p.p. 4,00
Classic Cabanyal plate of salted fish
Dried salted tuna, tuna roe, ling and bonito roe
p.p. 6,00
Pickled and smoked green chillies from “Rooftop smoke house” Not Av.
Dressed olives from Cooperativa de Viver 4,00
Galmesano. Parma style cheese but 100% Galician. 7,00
Salt almonds with spicy pepper dust and cocoa 4,00
Craft bread of sourdough made by Jesus Machi in San Bartolomé’s bakery ud. 3,00
ANYORA’S CLASSICS!
Anyora’s bravas  6,00
Hen’s croquette with Iberian ham
UD.2,20
Chicken croquette with smoked bacon “Rooftop Smokedhouse “ UD.2,20
Russian salad with spicy mackerel and green olive mayonnaise 6,00
Ecological fried Bimi with toasted hazelnut alioli 7,00
Coca d’Oli smoked sardine, ratatouille and basil ud. 5,50
Tomato large steak with mango, avocado and white shrimps 12,00
Coca de Farina with “López” anchovies and fried green pepper ud. 4,00
Marinated tuna whit acid aple salad y trout roe 16,00
Fried Anchovies with lime salt 11,00
Octopus with romesco sauce 16,00
Pork’s brochette 12,00
Smoked European eel with 5 peppers 9,00
SPARKLING
Caprasia Brut Nature

Chardonay, macabeo | Cava-Requena

Bodegas Vegalfaro se alza con 93 puntos, (la mejor puntuación de España de la guía “50 Great Cavas”) en la categoría de Brut Nature Reserva y certificado ecológico. 18 meses en rima. Totalmente seco y natural, sin adición de azúcar. Plantación en espaldera con suelo arcilloso–calizo.

€ 22,00
Artadí

Viura. 24 meses en Rima | DO Cava Laguardia

Viñedos asentados en las partes más altas de las parcelas y enraizadas en los suelos calcáreos más pobres que proporcionan al vino una estructura y frescor propios. En 1986 un grupo de viticultores de la Rioja Alavesa con Juan Carlos López de Lacalle al frente decidieron unirse, Bodega Artadi es la prestigiosa resultante de sus esfuerzos

22,00
L’Overture Premier Crue de Frederic Savart

Pinot noir | AOC Champagne FR

Vino obtenido uniendo tres diferentes añadas de vins clairs. Dejado mínimo 24meses en rima. Las uvas es de viñedos clasificados Premier Cru en los pueblos de Ecueil e Villers-aux-Noeuds plantadas por el abuelo de Frederic, René, en los años 50.

48,00
ROSÉ
Les Prunes

Mandó directo | València

Vino elaborado por Pablo Calatayud de Celler del Roure en la colección “Les filles de Amalia”, homenaje a su madre y sus hermanas. Gracias a su crianza de 6 meses en tinaja, donde fermenta, conserva su fresca y pura fruta que encuentras en un arbusto en una tarde de verano.

En Anyora nos apasionan los rosados, pregunta por nuestras referencias fuera de carta.

€ 20,00
ORANGE From To
Orange

Blanco elaborado como tinto. La piel se deja macerar con el mosto varios días, de ahí su color más naranjado y su nombre. Vinos peculiares con características únicas y muy diferentes de los blancos tradicionales.
Especiales de poca producción. Pregunta por las referencias, ya que cambian cada mes.

€ 18,00 € 25,00
WHITE
Binner

Riesling | Alsacia FR

Christian Binner es el heredero de una dinastia de propriétaires-récoltants fundada en 1770 en Alsacia. Gran Cru biodinámico de parcelas con pendientes del 70% en clima seco y frío, ideal para este elegante Riesling.

ND
Blanc de Trilogía

Sauvignon blanc, muscat y verdil | D.o. VAlencia

Vino elaborado en Fontanar del Alforins por la bodega Los Frailes, la cuarta bodega mas antigua de España fundada en 1771 en un antiguo convento. Vino blanco mediterráneo de gran elegancia y  finura obtenido gracias al aporte del suelo extremadamente calcáreos.

18,00
Cu-Cú

Verdejo | La Seca – Castilla y León

Cuando el verdejo es auténtico y la elegancia una virtud. Vino que engloba el buen saber hacer de Beatriz, una gran luchadora. Una auténtica David rodeada de Goliats.

18,00
Flor de Ahillas

Merseguera | Ahillas-València

¿Quién dijo que en Valencia no se podía elaborar buen blanco? En una comarca olvidada, Juanjo y compañía realizan uno de los mejores con la merseguera autóctona. Pura elegancia en una limitada y cuidada producción.

19,00
Komokabras Verde

Albariño | Tierra de Barbanza-Galicia

Albariño de Jose Crusat (buena persona donde las haya) con un marcado estilo, más personal que autóctono. Combina fresco en nariz con volumen en boca ya que se mantiene con lías, aportándole así más grosor.

21,00
Sol

Tardana | Casas Ibáñez

Gratias, proyecto familiar y solidario de mis queridos amigos de la infancia, busca lo ético y lo ético es ser sostenible en todo. Este vino hace de la sencillez y la ligereza sus principales valores.

18,50
Beberás de la copa de tu hermana

Malvasía, macabeo | D.o. València

Vino de bodega de garaje. Producción limitada a partir de tierras
propias en subzona Clariano de Fontanars y elaboración casi artesanal.

18,00
Coto Gomáriz

Albariño, godello, treixadura. | Ribeiro

Ricardo Carreiro ayudado por Xose Lois Sebio, continúa la saga familiar dando nuevo impulso al Coto de Gomáriz, el más antiguo de la península. Variedades autóctonas y agricultura biodinámica natural según el método Fukuoka.

ND
Sobajanera Callejuela 

Palomino | Tierra de Cadiz

Desde la bodega Callejuela un vino blanco fresco, seco, con una estructura y verticalidad excepcionales, nacido en el suelo de albariza del pago de Macharnudo Bajo

28,00
Artífice

Listán blanco | Ycoden-Daute-Isora, Tenerife

Nuevo proyecto de Borja Perez, uno entre lo mejores interprete del clima y suelo de la isla de Tenerife, para homenajear a todos los agricultores que han hecho del campo su forma de vida y que han mantenido la tradición vitivinícola en las Islas Canarias. Una parte de la uva fermentada en barrica y la otra con pieles.

26,00
La Batista

Malvasia | La Palma

La viticultura heroica de Fuencaliente se configura como un paisaje de constitución  cerrada y belleza singular sobre un medio difícil y frágil. El paraje de los Llanos negros está compuesto da 54 minifundios con viñedo entre los 60 y 200años.

ND
La Pelá

Airén | Socuéllamos, La Mancha

Vinos Indar es el proyecto personal del joven Manuel Requena Molina.  Vinos sinceros,  donde no se maquilla nada,  uva fermentada y embotellada, Su joven edad no le impide de mirar lejos, el respeta su viña, poco compromisos y un vino atrevido, nacido en defensa de la variedad airén.

26,00
Marko

Hondarribi Zuri Zerratia y Hondarribi Zuri | Txacolí-Alava

Oxer Bastegieta siempre ha querido elaborar vinos en Rioja Alavesa y en 2005 se va a Laguardia convencido de la singularidad de aquella zona buscando parcela vieja , centenaria incluido . El respeto por la tierra, los detalles que mima, la pasión son todas cualidades que se pueden encontrar en sus vinos.

20,50
RED
Got

Bobal | Casas Ibáñez

Gratias, proyecto familiar y solidario de mis queridos amigos de la infancia, busca lo ético y lo ético es ser sostenible en todo. Elaborado en tinaja, lo mejor de este recipiente es la condensación de sensación frutal tanto en nariz como en boca.

€ 18,50
Auphillac

Cariñen | Languedoc Montpeyroux FR

Bodega familiar fundada en 1989 da Sylvain Fadat en un pequeño pueblo a Nord de Montpellier. 5a generación de viñadores biodinámicos, sin uso de herbicidas o pesticidas en el campo. Vino sin sulfitos añadidos. En la Vendimia verde el uso de levaduras autóctonas y el envejecimiento se realiza en foudres y barricas con un ligero filtrado final.

33,00
Pompois

Cabernet franc | Loira AOP Anjou FR

Nicolas Reau elabora sus vinos en Sainte Radegonde en la comarca de Anjou. Empezó en 2002 ya adulto, cambiando totalmente de vida para hacer vinos unicos, vivos, naturales, sin sulfitos añadidos y trabajando según los principios de biodinámica. Producción limitada, trabaja un total de 4 hectáreas de uva tinta y 1,5 de blanca por un total de 25 mil botellas. Su vino refleja su caracter abierto y siempre sonriente.

31,00
7 Fuentes

Listan negro, tintilla | Valle de la Orotava-Tenerife

Jonathan busca que su vino sea el guía que te enseñe a descubrir la potencia de su tierra negra y sus cenizas volcánicas. Un vino con toques diferentes en nariz, a fruta mezclada con mineralidad. En boca mezcla potencia de especias con fruta fresca bien integrada.

21,00
Triskal

Cabernet franc, merlot | València

Único elaborador de vino de Alfafara, Vicente elabora con cariño y destreza su vino en la Bodega de los Amigos.

18,00
Safrá

Mandó, garnacha tintorera | València

A Pablo le encanta llamarlos vinos “antiguos” por su elaboración, pero en realidad recuperar la forma ancestral de hacerlo es lo mas moderno que podía haber hecho.

19,00
La Garnacha de Mustiguillo

Garnacha | València

Una Garnacha del altiplano valenciano que en palabras de Toni Sarrión, su creador, es una superviviente. Un tinto delicado, con agradables matices florales y una acidez equilibrada, un trago para empezar y no acabar con una variedad muy agradecida.

23,00
Valderiz

Tinta del país | Ribera del Duero

La uva procede de viñedos de más de 25 años de edad plantados en espaldera, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. Un vinazo de Ribera del Duero como éste nunca puede faltar en una carta de vinos.

29,00
Bilogía

Monastrell, syrah | Fontanars dels Alforins

Bodegas Los Frailes (Cals Frares) toma su nombre del pago vitivinícola donde se encuentra. Perteneció a la Orden Religiosa de los Jesuitas, pero a raíz de su expulsión de España por parte de Carlos III en el 1767, quedó en pública subasta donde se adquirieron finca, viñedos y bodega.

17,50
Pruno

Tinta fina, cabernet sauvignon | Ribera del Duero

El vino de finca Villacreces posee la mejor relación calidad-precio según Parker y creemos que tiene mucha razón en su afirmación.

21,00
Valtosca

Syrah | Jumilla

Casa Castillo es una bodega fundada en el 1985, regentada por José María Vicente. Sus vinos transmiten historia y reflejan su filosofía, diferentes, únicos, maduros con personalidad y carácter propio de cada parcela.

26,00
Del Moro

Garnacha, bobal, syrah | València

Victor Marques y Javi Revert fundaron La Comarcal: Viticultores ambulantes. Buscan viñedos singulares que les apasionen y hacer vino que lo exprese. Encontraron tres parcelas con viñas de hasta 50 años en Venta del Moro y de ahí el nombre de su “vino de pueblo”. Levadura autóctona y sin clarificar.

18,00
Microcósmico

Garnacha | IGP Valdejalón

Vino contracorriente, como el milagro en la leyenda de San Frontonio que da el nombre a la bodega. Producción limitada de forma discreta en un humilde garaje por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López.

19,50
Ophrys Zusslin

Pinot noir | Alsacia FR

Pinot Noir de la finca Zusslin (1691) dirigida por hermano y hermana, Jean-Paul & Marie Zusslin, con nombre de la orquídea silvestre que crece en Bollenberg, considerado uno de los mejores tintos de la región. Biodinámico.

32,00
Abadía Retuerta

Tempranillo, syrah, sauvignon | VT Castilla y León

Abadía Retuerta es testigo de la historia y un lugar de encuentro entre la tierra y la vid”. Fundada en el 1146 ha vuelto a la producción vinícola en el 1996, actualmente dirigida por el enólogo Ángel Anocíbar Beloqui.

33,00
Cuesta de los Olivos

Mencia | Ribera Sacra

Bodega Millara se deja guiar por Raul Perez (mejor enólogo del mundo 2015) para elaborar este vino obtenido de las uvas que crecen en las pendientes del valle del rio Miño. Un paisaje único, fresco y sorprendente, como él vino.

21,00
Sotorrondero

Garnacha, syrah | Méntrida

Bodega fundada en 1963 en una vieja casa solariega cuya parte más antigua data de del siglo XVI. José Benavides Jiménez Landi dirige la bodega con el objetivo de elaborar grandes vinos basados en el respeto al medio ambiente, la tradición y el equilibrio con el entorno.

24,00
Viña Tondonia Reserva 2009

Tempranillo | Rioja

Quizas las mas icónica bodega de la Rioja, fundada en el barrio de la estación de Haro en el 1877. Su historia, tradición, su calidad la hizo conocer y apreciar en el mundo entero. Sus vinos pueden aguantar años dando origines a botellas míticas y antiguas, las piezas mas buscada entre los amantes del vino.

38,00
Solo Mazuelo

Garnacha, cariñena | Priorat

Celler Mas Doix es una bodega creada en 1998 por las familias Doix y Llagostera, ligadas a la viticultura desde 1850 durante las últimas cinco generaciones. Laderas verticales, viñedo de hasta 100 años, trabajo riguroso y respetuoso para obtener la máxima expresión del Priorat.

32,50
Pepe Mendoza

Monastrell, syrah, garnacha tintorera | Alicante

Después de 25 años como enólogo para la bodega familiar, en 2016 Pepe cumple su sueño de un proyecto personal creando junto a su mujer Pepa “Casa Agricola” con el declarado intento de expresar de la mejor manera el Mediterráneo en una copa.

19,00
Ladera de Sedella

Romé tinta, garnacha tinta, Jaen tinto | Sierra de Málaga

Lauren Rosillo en el 2006 empieza ese proyecto bajo su exitosa formula TTT (Terruño, Técnica, Trabajo). El cultivo de las vides centenarias en laderas de hasta 45% de pendiente es artesanal, basado en la utilización de animales de tiro, arados romanos y técnicas ancestrales.

22,00
L’adolescent

Monastrell, Syrah y Garnacha| Celler les Foes | Les coves de Vinromá

Roger se dedica a la viña con pasión elaborando vinos naturales en una tierra que solo en el pasado tenia el viñedo como protagonista. Sus vinos son sinceros y alegre como él, identitario de su territorio y su bodega es muy pequeña y su producción muy limitada.

22,00
Bobales Perdidos

Bobal | Requena

Susana y Juan de Bodega Pigar han recuperado parcelas de uva bobal al limite de su ciclo vital para que vuelvan a producir sus últimas esencias, pocos racimos y pequeños que expresan lo mejor que puede dar esa tierra.

22,00
SPARKLING

AOC CHAMPAGNE

Espirit Nature

Chardonnay, pinot noir | Henri Giraud | Grand Cru, Valle de la Marne

€ 48,50
Le Mont des Chrétiens

Chardonnay | Premier Cru, Ecueil, Montagne de Reims

94,00
Millesime 2010

Chardonnay, Pinot Noir | Guy Bouvet | Mareuil sur Ay

46,00
Millesime 2015

Chardonnay, Pinot Noir | Antonie Bouvet | Mareuil sur Ay

43,00
Tradicion  

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | Diebolt-Vallois |

Grand Cru, Crémant, Côte des Blancs

36,00

OTRAS

Marnes

Chardonnay | Domaine des Marnes Blanches | AOC Crémant du Jura

29,00

ANCESTRALES

Komokabras

Albariño | Adega entre os rios | Galicia

25,00
Bubble Dragon

Tortosí, valencí blanc, tardana y airén | Pigar & Les Foes | Comunidad Valenciana

25,00
Las Ferias

Moscatel | Aida i Luis | Xaloc, Alicante

29,00
Pigar Chardonnay

Chardonnay | Pigar | Campo Arcis, Requena

24,00
Les Danses

Mandó | Celler del Roure | Valle dels Alforins, Valencia

24,00
Nativo

Tardana | Sexto Elemento | Venta del Moro, Requena

22,00
ORANGE
El Romano

Macabeo y Tardana | Bodega Sexto Elemento | Venta del Moro, Requena

€ 22,50
Ardachero

Chardonnay | Pigar | Campo Arcis, Requena

24,00
Orange

Tardana | Pigar | Campo Arcis, Requena

24,00
Las 3 Viejas

Forcallat blanca, Tortosil | Pigar | Arce

24,00
Temide

Malvasía | Gerard Estate | Valencia

ND
Komokabras

Albariño | Adega entre os rios | Galicia

23,00
Tauchgang

Chardonnay | Michael Wenzel | Burgenland, Austria

ND
Temide

Malvasía | Gerard Estate | Valencia

ND
Nar i Tornar

Garnacha blanca y Macabeo| Vinya Ferrer | Bot, Tarragona

21,00

WHITE

COMUNITAT VALENCIANA

Fabulero

Coupage uvas blancas y tintas | Celler les Foes | Les Coves de Vinromá, Castellon

€ 22,00

ESPAÑA

Ube

Palomino | Cota 45 | Sanlúcar de Barrameda, Cádiz

24,00
Velo de Luba

Malvar bajo velo | Punta de Flecha | Serranillos del Valle, Madrid

25,50
Pago de Los Abuelos

Godello centenario | Nacho Alvarez | DO Bierzo

32,00
Fos

Viura | Fos | DO Rioja, Elciego

ND

Portela do Vento

Palomino, Doña blanca, Godello | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Gavela da Vila

Palomino | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Gavela do Vento

Palomino | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

26,00
Gavela do Pobo

Palomino | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

26,00
Camino a la frontera

Malvasía y otras | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00

FRANCIA

Les Copines

Semillon, Chardonnay | Courselle | Bordeaux

19,00
Domaine Bodines

Pinot Noir | Emilie y Alexis Porteret | Arbois

31,50
Guillemot Michel

Chardonnay | Viré-clessé, Bourgogne

39,00
Les Scellés

Chardonnay | Marcel Couturier | Pouilly-Fuissé, Bourgogne

28,00
ROSÉ
Vino Costa

Varias | Barranco Oscuro | Alpujarras, Granada

€ 20,00
Sero-Rosé

Giró | Pepe Mendoza | Liber, Alicante

32,00
Ohh yeah

Giró | Aida i Luis | Xaloc, Alicante

20,50
RED

COMUNITAT VALENCIANA

Maboi

Giró | Aida i Luis | Xaloc, Alicante

€ 21,00
La bala roja

Bobal| Veronica Romero | Les Duques, Requena

24,50
Endemic

Bobal | Endemic | Jaragua, Utiel

24,00
Vida Líquida

Royal, Bobal | Bodega Sentencia | Los Pedrones, Requena

Ask

ESPAÑA

La Loba

Tempranillo | Ana Carazo | DO Ribera del Duero

35,00
Grattallops

Garnacha, Cariñena, otras | Álvaro Palacio | DO Priorat

58,00
La Mission

Listán negro | Llano Negros | La Palma

Not aviabl.
La Mujer Cañón

Garnacha | Comando G | DO Madrid

85,00
San Lázaro

Tempranillo | Artadi | Laguardia, La Rioja

85,00
Overground

Monastrell| Bizzarría Wines | Nonduermas, Murcia

24,50
Lebrel

Cencibel (Tempranillo)| Bodega Indar | Socuellamos , La Mancha

22,00
Portela do Vento

Mencia, Garnacha tintorera | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

ND
Casa de Enriba

Mencía | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Camino a la frontera

Rufete, Juan Garcia, Tempranillo | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

25,00
Azos da Vila

Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Mouraton | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

29,00
Azos do Pobo

Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Mouraton | Daterra Viticultores | Manzaneda, Galicia

33,00

FRANCIA

Bilbo

Cinsault | Marie et Frédéric Chauffray | AOC Languedoc

ND
Prout ou Pet

Gamay | Le Picatier | Loira

ND
Lumachelles

Trousseau | Domaine des Cavarodes | AOC Côtes du Jura

ND
Le Comunard

Pinot Noir, Gamay, Otras | Le combe aux rêves | Savoy

ND
La Miette

Pinot Noir, Gamay | La combe aux rêves | Savoy

28,00
Château Mazeyres

Merlot, Cab.Sauvignon, Petit verdot | Château Mazeyres | AOC Pomerol

42,00
Château Kirwan

Cab.Sauvignon, Merlot, otras | Château Kirwan | AOC Margaux

75,00
Château Labegorce

Merlot, Cab.Sauvignon y Franc, Petit verdot | Famille Perrodo | AOC Margaux

48,00

ITALIA

Lissona Pizzaguerra

Nebbiolo, Merlot, otras | Colombera & Garella | Piemonte

19,00
Tre Vigne

Sangiovese | Chiara Condello | Predappio, Emilia-Romagna

ND

SPECIALS BOT. COPA
Vin Jaune

Sauvignon blanc | Philippe Butin | AOC Jura, Francia

€ 45,00 € 8,50
Les Erables

Chenin blanc Liquoreux | Domaine le Sablonnette | AOC Loira, Francia

32,50 6,00
Rancio

Bobal 2007 | Bodega Cueva | La Portera, Requena

7,00
Jengibre

Moscatel | Bodega Cueva | La Portera, Requena

5,00
Barbeito 10 años

Boal | Barbeito | IVBAM Madeira

5,00
Fondillón

Monastrell | Primitivo Quiles | Monóvar, Alicante

9,00
Cream

Palomino | Juan Piñero | Sanlúcar de Barrameda, Cadiz

6,60
Recóndita Armonía 2008

Monastrell | Bodega Gutierrez de la Vega | Parcent, Alicante

12,00
Dolç d’Orto

Garnacha  | Ortovins | DO Montsant

4,00
Sander Auslese

Riesling| Sander | Baviera, Alemania

5,00
Recóndita Armonía

Monastrell | Bodega Gutierrez de la Vega | Parcent, Alicante

11,50
Pandorga

Moscatel| Cota 45 | Sanlucar de Barrameda

10,00
Ruster Ausbruch 2005

Furmin, Moscatel | Neusiedlersee-Hügelland | Burgenland, Austria

9,00
SPIRITS
Grappa Pelaverga € 3,50
Grappa Barolo 5,00
menu-tapas
Platos
Las bravas “Anyora”
Croquetas de gallina y jamón ibérico (ind.)
Boquerones fritos con sal de lima
Sepia “sucia” con ñoras y vinagreta de cacaos del collaret
Tortilla vaga con shitakes y botifarra
Ensaladilla rusa con caballa picante
Bimi ecológico frito con alioli de avellanas tostadas
Canelones gratinados de garreta de ternera y foie
POSTRE
Natillas con manzana, caramelo y galleta rota
Tarta de chocolate con helado de “cremaet”
24,00 €
Platos al centro mesa. Pan incluído. No incluye bebida. IVA incluído.
menu-mar
Platos
Chuletón de tomate con mango, aguacate y gamba blanca
Boquerones fritos con sal de lima
Las tellinas de Ricardo
Pulpo a la plancha con salsa romescu
Coca d’oli de sardina ahumada con pisto y albahaca
Sepia “sucia” con viangreta de ñoras y cacao del collaret
Gabardina de bacalao con alioli de hierbas
Escalope de ternera “Batiste” con huevo patatas y trufa
POSTRE
Flan de nueces con miel
Tarta de chocolate
28,00 €
Platos al centro mesa. Pan incluído. No incluye bebida. IVA incluído.

Saturday  11:00-13:30 h

De picadita y laterío
Tin of mussels Balea Small: 4/6 Big: 8/9
Tin of cockles 7
Tin of traditional style eel 6
Olive from Viver 4
Fried Almond with cacao 3
Artesan cheese from Hoya de la iglesia 5 pp
Charcuterie from Viver 4 pp
Salted fish Usisa 5 pp
De bocatas y tapitas
Ensaladilla rusa con caballa picante 6
Smoked European eel with 5 peppers 9
Hen’s croquette with Iberian ham 2,2
Chicken croquette with smoked bacon “Rooftop Smokedhouse “ 2,2
De bocatas y tapitas
Sandwich Almussafes 5
Sandwich Brascada of beef cheeks 6
Black and white with titaina 5
Cuttlefish  with homemade alioli. 6
Scrambled eggs with mushrooms, spring garlic and Iberian ham 5